BIOLOGIA CELULAR:¿ ES MAS SALUDABLE DEJAR DE ALIMENTARSE DURANTE ALGUNAS HORAS?

 ¿ ES MAS SALUDABLE DEJAR DE ALIMENTARSE DURANTE ALGUNAS HORAS?

POR : DOC. RICARDO WILLIAM DUARTE RICO

FUENTE: EL TESORO DEL SABER CANAL DE FACEBOOK IA

En el 2016 el premio nobel de medicina fue para el científico japones Yoshinori Ohsumi por su descubrimiento consistente en sobre los beneficios para la salud humana al dejar de consumir alimentos por algunas horas al día.

Esto en el campo de labiologia celular se le conoce como autofagia.

La autofagia es un proceso celular natural y fundamental en el que la célula descompone y recicla componentes internos viejos, dañados o innecesarios para generar energía y materia prima para nuevas células, lo que contribuye a la salud, la homeostasis y la longevidad. Este proceso de "autodevoración" se activa bajo estrés celular, como la falta de nutrientes (ayuno), y puede ser estimulado mediante ayuno intermitente, ejercicio y ciertas dietas para mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas.

¿Cómo funciona la autofagia?

1. 1. Secuestro de material:

   La célula forma una estructura de doble membrana llamada autofagosoma, que envuelve las proteínas y orgánulos dañados o no funcionales. 
2. 
   
2. Fusión con el lisosoma:
El autofagosoma se fusiona con el lisosoma, un orgánulo celular que contiene enzimas degradadoras. 


3. Degradación y reciclaje:
Las enzimas del lisosoma descomponen el contenido del aautofagosoma, reciclando los componentes más pequeños, ccomo aminoácidos y otras moléculas, para que la célula ppueda usarlos como fuente de energía o para construir nuevas estructuras celulares. 

Beneficios de la autofagia 

Longevidad:
Aayuda a vivir más tiempo al mantener la funcionalidad ccelular y retrasar el envejecimiento.


Pprevención de enfermedades:
Ppuede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el ccáncer, la diabetes y enfermedades neurodegenerativas ccomo el Alzheimer.


Mmejora de la salud cerebral:
En el cerebro, previene la formación de depósitos que se asocian con la demencia y fomenta la salud de las neuronas.
SFortalece el sistema inmune:
Rreduce la inflamación al eliminar sustancias que activan al ssistema inmune.

Cómo estimular la autofagia 

Ayuno intermitente: Períodos de ayuno pueden activar el proceso de autofagia.
Ejercicio físico: La actividad física regular es otra forma de potenciar la autofagia.
Restricción calórica: Limitar la ingesta calórica también puede estimular este proceso.
Dieta específica: Ciertos alimentos y compuestos, como el resveratrol o la espermidina, presentes en alimentos crudos y orgánicos, pueden ayudar a activar la autofagia.